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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ウー・ウェンのきれいな炒めもの |
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|---|---|---|
| 著者 | ウー ウェン∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | テレビ朝日コンテンツ事業部 | |
| 出版年 | 2008.9 | |
| ページ数 | 110p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
488131307X, 978-4-88131-307-7
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| 分類記号 | 596.22 | |
| 内容紹介 |
旬の素材を使った炒めものレシピ集。生では味わえない触感や風味、色の鮮やかさ、素材そのものの香りが楽しめる炒めものが満載。切り方、下準備、火加減など、きれいに仕上げるためのコツを教えるコラムも収録。
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| キーワード | 料理(中国) | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理２ | 596/ｳ/ | 103665212 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。