江部 康二∥著、高野 邦子∥著

「糖質オフ」で、食欲の秋もラクに乗り切れる! 糖質制限食の秋の献立、一品料理、弁当のレシピ集。糖質制限食の基本、血糖値をコントロールする効果的な方法なども紹介。糖尿病のほか、ダイエット、メタボ対策にも最適。