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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
かわいくておいしい!手づくりレシピ クッキングタイムのめやすがわかるよ 3 ケーキ屋さんのあこがれお菓子 |
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|---|---|---|
| 著者 | 大森 いく子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ポプラ社 | |
| 出版年 | 2008.3 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4591101169, 978-4-591-10116-2
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
つくりかたのポイントを写真で詳しく解説した、かわいくておいしいお菓子のレシピ集。3では、シンプルな素材でさくさくクッキー&パイ、なめらかな口どけひんやりお菓子など、ケーキ屋さんのあこがれお菓子を紹介。
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| 目次 |
お菓子づくりに使う道具
材料のはかりかた
注意の必要な調理器具
材料のあつかいかた
はじめる前に
1 永遠の定番!ケーキ屋さんのお菓子
いちごのショートケーキ
プチシュークリーム
チョコレートブラウニー
マドレーヌ
いちごタルト
2 シンプルな素材で!さくさくクッキー&パイ
ドロップクッキー
型ぬきクッキー
●クッキーのバリエーションを楽しもう
リーフパイ
●リーフパイを使ってミルフィーユをつくろう!
3 なめらかな口どけ!ひんやりお菓子
いちごムース
レアチーズケーキ
トロピカルフルーツゼリー
バニラアイスクリーム
ティータイムを楽しもう!
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| キーワード | 菓子 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 児童 - しゅげい・りょうり（手芸・料理） １ | 596/ｵ/ | 103662433 | 児童図書 |
貸出できます
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