レストランアラスカヘルシークッキング∥監修、林 泰∥監修、済陽 高穂∥監修、蒲池 桂子∥監修

「めんどくさい」と考えがちな糖尿病の食事も、基本のポイントをおさえれば、特別に食べなければいけないものも、食べてはいけないものもありません。医師、管理栄養士、プロの料理人たちが考えた安心メニューを紹介します。