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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食品の裏側 みんな大好きな食品添加物 |
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|---|---|---|
| 著者 | 安部 司∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 東洋経済新報社 | |
| 出版年 | 2005.11 | |
| ページ数 | 244p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4-492-22266-9, 9784492222669
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| 分類記号 | 498.51 | |
| 内容紹介 |
廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!
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| キーワード | 食品添加物 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 健康４－４ | 498.51/ｱ/ | 103636718 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。