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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 ＮＨＫ趣味悠々 |
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|---|---|---|
| 著者 | 高橋 邦弘∥講師 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日本放送出版協会 | |
| 出版年 | 2005.9 | |
| ページ数 | 103p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4-14-188409-X, 9784141884095
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| 分類記号 | 596.38 | |
| 内容紹介 |
そば店店主であり、そば打ち指導中心の生活を送る講師が、そばを楽しく打つ醍醐味を紹介。そば打ちの基礎知識から変わりそばまでを解説する。2005年9~10月放送のNHK教育テレビ「趣味悠々」テキスト。
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| キーワード | そば | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 移動図書館（書庫） - BM書庫 | 596/ﾀ | 103629275 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。