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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理 フレンチの定番を、おもてなしにも毎日にも |
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|---|---|---|
| 著者 | 平野 由希子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 地球丸 | |
| 出版年 | 2005.4 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4-86067-051-5, 9784860670511
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| 分類記号 | 596.23 | |
| 内容紹介 |
フランス生まれのル・クルーゼのお鍋でつくる定番フレンチの数々。ほろりと煮えるやわらかいお肉、引き出される野菜の風味、素材がお鍋の中でひとつになって生まれる豊かなスープ…。ル・クルーゼが得意な料理を紹介する。
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| キーワード | 料理(西洋) フランス | |
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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