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資料の詳細

■資料情報

書名

なるほどコーヒー学 知れば知るほど、おいしくなる コーヒーを楽しむ最新知識のQ&A
著者 金沢大学コーヒー学研究会∥編
著者典拠
出版者 旭屋出版
出版年 2005.3
ページ数 127p
大きさ 27cm
ISBN
4-7511-0499-3, 9784751104996
分類記号 596.7
内容紹介
金沢大学教育開放センター公開講座「コーヒー学入門」、そして、全国で唯一学生に単位を与える金沢大学の文部科学省認定授業「コーヒーの世界」での講義内容を、Q&Aスタイルでわかりやすくまとめる。
文献:p126
キーワード コーヒー
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