利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
絵本おもしろふしぎ食べもの加工 4 いろいろ長もちのふしぎ |
|
|---|---|---|
| 著者 | 生活環境教育研究会∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2003.4 | |
| ページ数 | 36p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4-540-02204-0, 9784540022043
|
|
| 分類記号 | 588 | |
| 内容紹介 |
食品加工の不思議な世界を、なぜそうなるのかという原理からわかりやすく解説するシリーズ。4では、つくだ煮、切り干し大根、干しいも、きりたんぽ、たくあん、ケチャップ、ハムなど、食べものを腐らせない工夫を探る。
|
|
| キーワード | 食品加工 保存食品 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 子育て１－４ | 588/ｴ/4 | 103243747 | 児童図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。