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資料の詳細

■資料情報

書名

ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON からだがよろこぶたのしさとおいしさ

白夜ムック　000001700　白夜書房のレシピＢＯＯＫ
著者 深本 恭正∥著、深本 和美∥著、ホシノ天然酵母パン種∥総合監修、白夜書房のレシピBOOK編集部∥編纂
著者典拠
出版者 白夜書房
出版年 2005.2
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN
4-89367-981-3, 9784893679819
分類記号 596.63
内容紹介
ホシノ天然酵母パン種の製パン部門顧問であり、星天会副会長でもある天然酵母パンの第一人者が、星天会会報とプロの間だけで交換されていた秘蔵レシピを、家庭用にやさしく紹介する。
キーワード パン
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 書庫１ - 4-A1 490～913.5 596/ﾌ 103624904 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。