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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON からだがよろこぶたのしさとおいしさ 白夜ムック 000001700 白夜書房のレシピＢＯＯＫ |
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|---|---|---|
| 著者 | 深本 恭正∥著、深本 和美∥著、ホシノ天然酵母パン種∥総合監修、白夜書房のレシピBOOK編集部∥編纂 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 白夜書房 | |
| 出版年 | 2005.2 | |
| ページ数 | 96p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4-89367-981-3, 9784893679819
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| 分類記号 | 596.63 | |
| 内容紹介 |
ホシノ天然酵母パン種の製パン部門顧問であり、星天会副会長でもある天然酵母パンの第一人者が、星天会会報とプロの間だけで交換されていた秘蔵レシピを、家庭用にやさしく紹介する。
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| キーワード | パン | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 書庫１ - 4-A1 490～913.5 | 596/ﾌ | 103624904 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。