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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
栄養の基本がわかる図解事典 ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに! |
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|---|---|---|
| 著者 | 中村 丁次∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 成美堂出版 | |
| 出版年 | 2005.2 | |
| ページ数 | 239p | |
| 大きさ | 22cm | |
| ISBN |
4-415-02604-4, 9784415026046
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| 分類記号 | 498.55 | |
| 内容紹介 |
炭水化物など栄養素の基本知識、栄養と病気・老化・長寿の関係、イソフラボンなどの話題の用語など、栄養に関する幅広い話題を解説。厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準(2005年版)」をベースとした実用ガイド。
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| キーワード | 栄養 | |
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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