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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
国産米粉でクッキング おそうざいからお菓子・パンまで |
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|---|---|---|
| 著者 | 坂本 広子∥著、坂本 佳奈∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2003.12 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4-540-03171-6, 9784540031717
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| 分類記号 | 596.3 | |
| 内容紹介 |
しっとりなめらかケーキやクッキー、サクサク軽~い揚げものでお料理上手&油カット…。ふつうの「上新粉」で料理の幅が広がる! おいしく食べよう日本のお米。ちょっと意外な利用法満載の80品を紹介した米粉レシピ集。
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| キーワード | 料理 米 | |
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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