利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
とうふの絵本 つくってあそぼう 000000010 |
|
|---|---|---|
| 著者 | にとう ひとし∥へん、たかべ せいいち∥え | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2004.5 | |
| ページ数 | 36p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4-540-03201-1, 9784540032011
|
|
| 分類記号 | 619.6 | |
| 内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
|
|
| キーワード | 豆腐 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
白澤 卓二∥監修、日本けん玉協会∥監修 太田 潤∥著 NHKラジオセンター「夏休み子ども科学電話相談」制作班∥編著 舛田 圭太∥監修 堤 人美∥著 ささぼう∥著 真鍋 未央∥著 高村 忠範∥文 絵
|
|
■蔵書状況
所蔵： 2
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 交流コーナー - りょうり・しゅげい １－３ | 619/ﾄ/ | 103235487 | 児童図書 |
貸出できます
|
| 札内分館 | 児童 - さいばい（栽培）１ | 619/ﾂ/ | 101939973 | 児童図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。