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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ニッポンの食遺産 |
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|---|---|---|
| 著者 | 塩田 丸男∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 小学館 | |
| 出版年 | 2004.4 | |
| ページ数 | 519p | |
| 大きさ | 22cm | |
| ISBN |
4-09-387493-X, 9784093874939
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| 分類記号 | 383.81 | |
| 内容紹介 |
北海道帯広市のジャガイモ、岩手県盛岡市の蜂蜜など、延べ取材日数468日、日本全国47都道府県をくまなく歩き、出会った「お国自慢うまいもん」。『週刊新潮』連載「いのちの「食」訪問」を加筆修正して単行本化。
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| キーワード | 食物 料理(日本) | |
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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