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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
アミノ酸ハンドブック |
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|---|---|---|
| 著者 | 味の素株式会社∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 工業調査会 | |
| 出版年 | 2003.4 | |
| ページ数 | 186p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4-7693-7115-2, 9784769371151
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| 分類記号 | 491.42 | |
| 内容紹介 |
アミノ酸はヒトなどの哺乳類の筋肉・皮膚や心臓・脳などの臓器、カラダの全ての部位の基本成分として存在している。アミノ酸とは何か、どのような特性があるか、またアミノ酸研究の歴史や最近のトピックスを解説。
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| キーワード | アミノ酸 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 健康４－４ | 491.42/ｱ/ | 103218228 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。