ログイン中の会員
ゲストさん
利用状況確認
予約確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細

■資料情報

書名

パンの基本大図鑑 パン・マルシェ
著者 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ∥監修
著者典拠
出版者 講談社
出版年 2003.3
ページ数 399p
大きさ 26cm
ISBN
4-06-210994-8, 9784062109949
分類記号 596.63
内容紹介
基本のパンから人気のパンまでを徹底紹介。パン作りの基本ノウハウやコツの紹介をはじめ、人気ベーカリーのオリジナルパンや、世界各国の人気パンの作り方を披露。パンの文化史や多様な楽しみ方も掲載。
キーワード パン
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
• 名曲大事典 クラシック 作曲家1400人の作品
• 日経エンタテインメント! 24年1月号
• 最新ヒット商品をつくるネーミング辞典 8か国語対照
学研辞典編集部∥編
• 地球の歩き方 B06
地球の歩き方編集室∥編集
• よけいなひと言ハンドブック
大谷 由里子∥著
• エアーブラシ・イラストレーション テクニックの基本から、多彩な表現の魅力を
山下 秀男|著
• 地球の歩き方 A02
地球の歩き方編集室∥編集
• 神の守り人 上
上橋 菜穂子∥著
• 脳内異界美術誌 幻想と真相のはざま
荒俣 宏∥著
• NEWTONアーキオ ビジュアル考古学 Vol 9
吉村 作治∥編集主幹

 

■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住４－４ 596/ﾊﾟ/ 103218152 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。