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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
わが家の味、簡単!手作りみそ 1Day手作りシリーズ 13 ＳＳＣムック レタスクラブ |
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|---|---|---|
| 著者 | 中村 成子∥〔著〕 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＳＳコミュニケーションズ | |
| 出版年 | 2001.11 | |
| ページ数 | 50p | |
| 大きさ | 19×20cm | |
| ISBN |
4-8275-4101-9, 9784827541014
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| 分類記号 | 588.6 | |
| 内容紹介 |
大豆、米麹、塩を使った手作りみその作り方を詳しく解説。違う味わいのみそや練りみそ、なめみそ等様々なバージョンや、みそ汁、みそ漬け、みそ煮、鍋などみそを使った料理のレシピも紹介する。〈平綴じ〉
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| キーワード | 味噌 料理 | |
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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