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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ぜひ知っておきたい昔の野菜今の野菜 |
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|---|---|---|
| 著者 | 板木 利隆∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 幸書房 | |
| 出版年 | 2001.6 | |
| ページ数 | 194p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4-7821-0188-0, 9784782101889
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| 分類記号 | 626 | |
| 内容紹介 |
野菜の種類やその姿・形・味は、昔と今とでは大きく変化している。野菜の変化を見る視点、今と昔で変わった野菜の種類とその変化、栽培管理面での技術の変化と現状、輸入野菜の動向、安全・安心な野菜等について述べる。
文献:p191~192
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| キーワード | 蔬菜 栽培 | |
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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