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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
やっぱりシュークリーム 生活実用シリーズ No.15 Ｓｕｋｉ！ |
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|---|---|---|
| 著者 | 小嶋 ルミ∥〔著〕 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日本放送出版協会 | |
| 出版年 | 2001.5 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4-14-187830-8, 9784141878308
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
さくっと焼けたシュー、とろーりクリームの、極上シュークリーム。基本からバリエーションまで、焼き方や失敗しないコツを紹介する。プロならではのポイントや、エクレア、シューミルフィーユ、揚げシュー等も紹介する。
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| キーワード | 菓子 | |
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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