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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
北の魚河岸旬の旅 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 川嶋 康男∥文、ながせ 義孝∥絵 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 北海道新聞社 | |
| 出版年 | 2000.5 | |
| ページ数 | 157p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4-89453-077-5, 9784894530775
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| 分類記号 | 662.11 | |
| 内容紹介 |
サロマの寒カキ、幻のサケ・ケイジなど至高の味わいに舌踊らせる…。北海道各地の魚河岸33カ所を訪ね歩き、旬の魚介を食べ尽くすうまいもの紀行。取り寄せ情報付き。北海道新聞『おふたいむ』連載。〈ソフトカバー〉
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| キーワード | 水産業 北海道 魚市場 料理 魚 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 畜林水産業 | 662/ｶ | 101716793 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。