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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
あこがれの和菓子をつくる 生活実用シリーズ 5 ＮＨＫ出版パティスリーシリーズ |
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|---|---|---|
| 著者 | 内記 進∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日本放送出版協会 | |
| 出版年 | 1999.3 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4-14-187761-1, 9784141877615
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
まんじゅうや干菓子・羊羮など日頃よく口にするものから、春夏秋冬を表現した見るも美しい和菓子まで、難しい手の動きなども分かりやすく写真で説明。和菓子作りの道具・専門用語・材料も含め紹介。〈ソフトカバー〉
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| キーワード | 菓子 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 移動図書館 - 施設用棚 | 596/ﾅ/ | 101523397 | 一般図書 |
貸出できます
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