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資料の詳細

■資料情報

書名

お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本

オレンジページＣＯＯＫＩＮＧ
著者 上田 悦子∥〔著〕
著者典拠
出版者 オレンジページ
出版年 1999.2
ページ数 120p
大きさ 28cm
ISBN
4-87303-033-1, 9784873030333
分類記号 596.65
内容紹介
お菓子作りの基本となるバターケーキ生地、シフォンケーキ生地、パイ生地、チョコレート生地、シュー生地の五つの生地の作りかたを、写真で手順を追いながら丁寧に解説。様々なバリエーションも紹介する。〈ソフトカバー〉
キーワード 菓子
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理３ 596/ｳ 101520591 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。