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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
おうちで和菓子 基本のあん作りから洋風アレンジまでとっておきのお菓子全62レシピ Ｇａｋｋｅｎ ｈｉｔ ｍｏｏｋ |
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|---|---|---|
| 著者 | ||
| 出版者 | 学研 | |
| 出版年 | 1996.5 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4-05-601247-4, 9784056012477
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
季節の移ろいを表現してきた和菓子。おはぎ、草もち、水ようかんなど、職人たちの世界とはまた別に、それぞれの家庭で育ててきた味を紹介。「材料事典」「道具事典」も掲載、簡単に本格和菓子が作れる。〈ソフトカバー〉
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| キーワード | 菓子 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理３ | 596/ｵ | 101364131 | 一般図書 |
貸出できます
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