森 直治∥医療解説、竹内 知子∥栄養指導、原 なおり∥栄養指導、土田 実佳∥栄養指導、清水 加奈子∥料理

悪液質の診断がなされないまま栄養状態が悪化し、元に戻ることができない状態にならないためには、早い段階からのとり組みがとても重要。がん悪液質に立ち向かうための食生活の対策を、外科医から転身した著者が一般向けにやさしく解説する。