もっとも身近でなじみ深い食材・たまご。たまごかけごはん、たまご焼き、目玉焼き、オムレツ、オムライス…。37人の小説家、随筆家による、「たまご」にまつわるエッセイを集めたアンソロジー。

内容:目玉やきの目玉 佐藤愛子著. 卵の料理と私 森茉莉著. 究極の玉子焼き 高橋克彦著. 卵情熱 角田光代著. 生卵をゴクリゴクリと 伊藤比呂美著. ぼんやりした味 平松洋子著. デビルオムレツ 阿川佐和子著. 春はふわふわ玉子のスフレから 石井好子著. 卵と玉子とたまごの話 池波志乃著. オムライス 野中柊著. 卵焼きのサンドウィッチ 林望著. 午前九時のタマゴ入り味噌汁 椎名誠著. ポテトとタマゴ 田中小実昌著. 卵物語 阿刀田高著. 卵料理さまざま 阿川弘之著. 優雅なるカニ玉 小泉武夫著. 炒り卵 檀一雄著. コロンブスの瓢亭卵 荻昌弘著. 気ぬけごはんより卵三題 高山なおみ著. オムレツを作ろう 村上春樹著. オムレツ修行 高橋義孝著. わがオムレツ 土岐雄三著. 浅草のオムレツ 増田れい子著. 夏の終り 武田百合子著. 浅草の親子丼 源氏鷄太著 ほか12編