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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ふしぎなグミ実験室 作って食べて科学のナゾをおいしく解き明かす! まなぶっく |
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|---|---|---|
| 著者 | グミラボ編集室∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | メイツユニバーサルコンテンツ | |
| 出版年 | 2024.7 | |
| ページ数 | 128p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4780429366, 9784780429367
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| 分類記号 | 407.5 | |
| 内容紹介 |
グミ作りの実験をしながら、いろいろな材料の特徴を科学的に学べる料理本。ただ作るだけでなく、中に入れる材料を変えることで、かたいグミ、やわらかいグミ、酸っぱいグミ、光るグミなど、いろいろなグミを作れるレシピを掲載する。
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| 目次 |
第１章；グミの基本第２章；ゼラチンの性質第３章；グミに色をつける第４章；グミの食感を研究
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| キーワード | 科学-実験 菓子 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 新刊１ - 札新1-1 | 407.5/ﾌ | 104606004 | 児童図書 |
貸出中
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。