魚柄 仁之助∥著

台所をあずかる女たちは、国破れても立ち止まってはいられなかった。明治から戦後20年ほどまでの料理本と婦人雑誌に登場するレシピを実際に作って食した著者が、その背後に潜む国家の政治性と"かあさん"たちが生み出すゆかいな創意工夫に迫る。