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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全 |
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|---|---|---|
| 著者 | 岩﨑 啓子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ナツメ社 | |
| 出版年 | 2024.7 | |
| ページ数 | 191p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4816375724, 9784816375729
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| 分類記号 | 596.37 | |
| 内容紹介 |
それぞれの野菜のおいしさを引き出した簡単レシピを野菜ごとに3点ずつ紹介。野菜ごとの旬や特徴、選ぶときのポイント、栄養成分や保存方法などのデータをわかりやすく記載し、調理する時の下ごしらえやおいしさを生かす調理法を解説する。
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| キーワード | 料理(蔬菜) | |
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