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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
たまさんと魚料理 刺身や切り身、柵で手軽に |
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|---|---|---|
| 著者 | 中川 たま∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 文化学園文化出版局 | |
| 出版年 | 2024.7 | |
| ページ数 | 79p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4579214668, 9784579214662
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| 分類記号 | 596.35 | |
| 内容紹介 |
刺身用にカットしたものでさっと作れる料理や、使いやすい切り身魚のバリエーション、まるごと1匹をさばかずに生かす料理など、シンプルに魚料理の幅を広げるレシピを提案。和洋中、エスニックまでレシピの幅も広く、少ない材料で作れる料理を紹介する。
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| キーワード | 料理(魚) | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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