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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ほったらかし麹レシピ |
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|---|---|---|
| 著者 | 麹のかなこ∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ワン・パブリッシング | |
| 出版年 | 2024.6 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4651204392, 9784651204390
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
塩麹やしょうゆ麹を使って、加熱するだけの"ほったらかし麹ごはん"のレシピ集。各レシピにどの麹調味料を使っているか、ひと目でわかるようにアイコンで示し、おいしく作るためのコツなどを紹介する。
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| キーワード | 料理 コウジカビ | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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