枝廣 淳子∥著

農業は温暖化に脆弱な「被害者」である一方で、温室効果ガスを輩出する「加害者」でもあることは、あまり知られていない。世界で広がる「環境再生型農業」の取り組みから、新時代の農業をともに考える。