小林 まさみ∥著、田中 明∥医学監修、金丸 絵里加∥レシピ栄養監修

実際に著者の91歳の義父と、54歳の旦那さんがチャレンジし、体重と血糖値が実際に下がった、1か月の健康献立レシピを紹介。その結果に基づいた、おいしい&簡単、難しくない血糖値をコントロールできるレシピを掲載する。