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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り |
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|---|---|---|
| 著者 | 伊藤 郁∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ | |
| 出版年 | 2024.3 | |
| ページ数 | 103p | |
| 大きさ | 25cm | |
| ISBN |
4046067551, 9784046067555
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用品で作れたりするような、家庭で気軽に作れる和菓子を紹介した和菓子作りの入門書。花びら餅や水無月、栗蒸しようかんなど、初心者でもできる全45品と、和菓子の基本となる、あん作りを伝授する。
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| キーワード | 和菓子 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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