書名 |
魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ 平凡社ライブラリー 963 |
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著者 | 越智 敏之∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 平凡社 | |
出版年 | 2024.3 | |
ページ数 | 285p | |
大きさ | 16cm | |
ISBN |
4582769632, 9784582769630
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分類記号 | 662.3 | |
内容紹介 |
18世紀の農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では、1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への巨大な需要は、やがて、ヨーロッパ近代をもたらし…。魚でたどる世界史。
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キーワード | 漁業-ヨーロッパ ニシン タラ |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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忠類分館 | 新刊1 - 忠新1-1 | 662.3/オ | 104601780 | 一般図書 |
貸出できます
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