高岡 昌江∥編

同じ種類の花が、決まった季節、時間にいっせいに咲くのはどうして?季節ごとに区分し、つぼみの状態と、どんな花が咲くのかを、実物大の写真と拡大写真とともにくわしく解説。ブロッコリーやカリフラワー、ミョウガなどの「食べられるつぼみ」も紹介する。