書名 |
「腐る」というすごい科学 SUPERサイエンス |
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著者 | 齋藤 勝裕∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | シーアンドアール研究所 | |
出版年 | 2023.6 | |
ページ数 | 231p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
4863544197, 9784863544192
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分類記号 | 465 | |
内容紹介 |
私たちの生活は微生物が作り出した発酵食品に囲まれている。微生物が食物を改良する作用や発酵の仕組みのほかに、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説する。
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キーワード | 微生物 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 知のコーナー - 自然と科学5-1 | 465/サ | 104595360 | 一般図書 |
貸出できます
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