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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
「おふくろの味」幻想 誰が郷愁の味をつくったのか 光文社新書 １２４０ |
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|---|---|---|
| 著者 | 湯澤 規子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 光文社 | |
| 出版年 | 2023.1 | |
| ページ数 | 277p | |
| 大きさ | 18cm | |
| ISBN |
4334046479, 9784334046477
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| 分類記号 | 383.81 | |
| 内容紹介 |
誰もが一度は聞いたことがあるのに、正体不明の「味」の謎…。「おふくろの味」をめぐる男女の眼差しや世代のすれ違いはどこから来るのか。「おふくろの味」を、個人の事情や嗜好というよりもむしろ、社会や時代との関連から解き明かしていく。
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| キーワード | 食生活-日本-歴史 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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