書名 |
アントナン・カレーム コミック版世界の伝記 52 |
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著者 | 十常 アキ∥漫画、辻静雄料理教育研究所∥監修 | |
著者典拠 | ||
出版者 | ポプラ社 | |
出版年 | 2022.8 | |
ページ数 | 126p | |
大きさ | 23cm | |
ISBN |
4591174557, 9784591174555
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分類記号 | 289.3 | |
内容紹介 |
19世紀フランスの料理人にしてパティシエ、アントナン・カレームの学習漫画。フランス革命後の混乱の中、10歳で孤児となってから、ナポレオンやタレーランらの饗宴を取り仕切るまでになった天才料理人の、波乱と栄光の生涯を描く。
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目次 |
序章;料理人の王様第1章;革命がもたらすもの第2章;修業時代第3章;バランセ城の晩餐会第4章;時代のうつろい第5章;カレームがもたらすもの
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キーワード | ||
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 交流コーナー - れきし・でんき 4-3 | 280/セ/52 | 104587365 | 児童図書 |
貸出できます
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忠類分館 | 児童 - れきし1(じんぶつ) | 280/セ/52 | 104587366 | 児童図書 |
貸出できます
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