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資料の詳細

■資料情報

書名

なくてはならない調味料「酢」のレシピ

著者 有元 葉子∥著
著者典拠
出版者 東京書籍
出版年 2022.8
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN
4487816033, 9784487816033
分類記号 596
内容紹介
台所になくてはならない調味料「酢」。料理の味わいに奥深さを与えたり、食品を長く保存できたり、アクを抜いたり、食欲を増進させたり…。なじみ深い米酢を中心に、ワイン・シャンパン・メープルビネガー、りんご酢などの酢のレシピを提案する。
キーワード 料理 酢
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住3-3 596/ア 104586807 一般図書
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