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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
豆くう人々 世界の豆探訪記 |
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|---|---|---|
| 著者 | 長谷川 清美∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2021.12 | |
| ページ数 | 271p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4540211072, 9784540211072
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| 分類記号 | 616.7 | |
| 内容紹介 |
世界ではどんな豆が栽培され、食べられているのか?豆をこよなく愛する著者が66カ国を訪問した中から、約30の国・地域のエピソードを厳選して紹介。現地で食べた豆料理の簡単なつくりかた70点も収録。主な豆の分類図付き。
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| キーワード | 豆 料理(豆) | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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