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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
鉄道の食事の歴史物語 蒸気機関車、オリエント急行から新幹線まで |
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|---|---|---|
| 著者 | ジェリ・クィンジオ∥著、大槻 敦子∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 原書房 | |
| 出版年 | 2021.12 | |
| ページ数 | 297p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
456205980X, 9784562059805
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| 分類記号 | 383.8 | |
| 内容紹介 |
列車が移動手段だった頃の食事は停車駅で大急ぎで買うものだった。やがて人々が旅を楽しむようになったことで、高級な車両で豪華な食事が供されるようになる。鉄道旅行の黄金時代を支えた列車での食事の変遷を追う1冊。レシピ付。
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| キーワード | 食生活-歴史 鉄道-歴史 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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