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資料の詳細

■資料情報

書名

ふしぎ!理科実験スイーツ おいしい自由研究

著者 WILLこども知育研究所∥編著、ダンノ マリコ∥料理、尾嶋 好美∥科学監修
著者典拠
出版者 金の星社
出版年 2021.6
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN
4323058209, 9784323058207
分類記号 407.5
内容紹介
じつは、お菓子づくりと科学には深い関係がある。塩で凍らすアイスクリーム、レモン汁と重曹で膨らませたエアインチョコ、砂糖を加熱して作るフルーツあめなど、温度や化学反応の変化に注目した「ひと味違う」レシピ集。キッチンが実験室に。
目次
1章;こおる・わかれるひんやりスイーツ2章;とける・ふくらむギフト&デコスイーツ3章;かわる・かたまる和スイーツ
キーワード 理科-実験 菓子 自由研究
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 移動図書館 - 一般 407/フ 104582260 児童図書
貸出できます
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