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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
焼き煮込み 煮込みを簡単においしくするのは「焼き」でした。 |
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|---|---|---|
| 著者 | 堤 人美∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 学研プラス | |
| 出版年 | 2021.11 | |
| ページ数 | 109p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4058017031, 9784058017036
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
焼いて煮込む"焼き煮込み"レシピ集。焦げがコクとなり、うま味となり、煮込みの味をワンランクアップさせる。「1章 フライパンでさっと焼き煮込み」から「第3章 主役は野菜!焼き野菜スープ」までで構成する。
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| キーワード | 料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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