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資料の詳細

■資料情報

書名

食で読むヨーロッパ史2500年
著者 遠藤 雅司∥著
著者典拠
出版者 山川出版社
出版年 2021.8
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN
463415191X, 9784634151918
分類記号 383.83
内容紹介
歴史上の様々な出来事のかげで、食卓にはどんな影響が及んでいたのか。さまざまな立場の人物とその食卓のエピソードを通して、歴史を身近に感じられる1冊。巻末には歴史料理のレシピ付き。
キーワード 食生活-ヨーロッパ-歴史 西洋料理-歴史
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知と文化 - 知と文化２－５ 383/ｴ 104578105 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。