書名 |
カラー図鑑野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承 |
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著者 | ジル・デイヴィーズ∥著、ダリア・マオリ∥栄養学監修、板倉 弘重∥監訳、杉田 七重∥訳 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 西村書店東京出版編集部 | |
出版年 | 2021.6 | |
ページ数 | 191p | |
大きさ | 20cm | |
ISBN |
4867060267, 9784867060261
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分類記号 | 626 | |
内容紹介 |
一口に野菜といっても、葉や実、花、芽、莢から種子、茎、塊茎、鱗茎まで、食す部位はさまざま。定番から新しいヘルシー野菜まで、75種類の野菜の歴史や特色、栄養士からのアドバイス、健康に役立つ情報を、豊富な美しい図版とともに紹介する。
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キーワード | 蔬菜 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 園芸1 | 626/デ | 104575824 | 一般図書 |
貸出できます
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