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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
私の梅仕事 天然生活の本 |
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|---|---|---|
| 著者 | 横山 タカ子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 扶桑社 | |
| 出版年 | 2021.5 | |
| ページ数 | 119p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4594088260, 9784594088262
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| 分類記号 | 596.3 | |
| 内容紹介 |
料理家の横山タカ子が40年続けてきた梅仕事の集大成。初めての人にもおすすめの、砂糖、塩、酢で漬ける梅干しの他、シロップ、梅酒、梅肉エキスなどのレシピを幅広く収録。「生きる知恵と力の詰まった日本の宝」である梅仕事の数々を紹介する。
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| キーワード | 梅干 料理 梅 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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