書名 |
ゼリー・プリン・ババロア・ムース おうちデザート |
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著者 | 福岡 直子∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 朝日新聞出版 | |
出版年 | 2021.5 | |
ページ数 | 79p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
402334026X, 9784023340268
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分類記号 | 596.65 | |
内容紹介 |
ゼリー、プリン、ババロア、ムースなどゼラチンを利用したおうちデザートの作り方を、ゼラチンと寒天との違いや、その種類、使い分けの仕方などから解説・紹介。ゼラチンを使いこなすぷるるんデザートのレシピ本。
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キーワード | 菓子 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 料理3 | 596.65/フ | 104574781 | 一般図書 |
貸出できます
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