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資料の詳細

■資料情報

書名

ゼリー・プリン・ババロア・ムース おうちデザート

著者 福岡 直子∥著
著者典拠
出版者 朝日新聞出版
出版年 2021.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN
402334026X, 9784023340268
分類記号 596.65
内容紹介
ゼリー、プリン、ババロア、ムースなどゼラチンを利用したおうちデザートの作り方を、ゼラチンと寒天との違いや、その種類、使い分けの仕方などから解説・紹介。ゼラチンを使いこなすぷるるんデザートのレシピ本。
キーワード 菓子
おすすめ本

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理3 596.65/フ 104574781 一般図書
貸出できます
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