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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
お椀ひとつで一汁一菜雑煮365日 |
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|---|---|---|
| 著者 | 松本 栄文∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＮＨＫ出版 | |
| 出版年 | 2020.11 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4140333162, 9784140333167
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
もともとお正月に限らず、おめでたいことがあれば食べられていた雑煮は、一椀の中で餅と肉や魚、野菜が同時にとれる万能食。食材の組み合わせで味の変化が楽しめ、栄養バランスのよい雑煮を、朝食、軽食、酒の肴など日常食として提案する。
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| キーワード | 日本料理 | |
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■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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