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資料の詳細

■資料情報

書名

お椀ひとつで一汁一菜雑煮365日

著者 松本 栄文∥著
著者典拠
出版者 NHK出版
出版年 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN
4140333162, 9784140333167
分類記号 596.21
内容紹介
もともとお正月に限らず、おめでたいことがあれば食べられていた雑煮は、一椀の中で餅と肉や魚、野菜が同時にとれる万能食。食材の組み合わせで味の変化が楽しめ、栄養バランスのよい雑煮を、朝食、軽食、酒の肴など日常食として提案する。
キーワード 日本料理
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■蔵書状況

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理2 596.21/マ 104571545 一般図書
貸出できます
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