書名 |
英国菓子知っておきたい100のこと |
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著者 | 牟田 彩乃∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 産業編集センター | |
出版年 | 2021.1 | |
ページ数 | 143p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4863112831, 9784863112834
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分類記号 | 596.65 | |
内容紹介 |
テーブルマナー、ペアリング(お菓子と紅茶・ワイン)、社交界情報など、英国菓子にまつわる100項目を取り上げる。パティシエによる確かな知識・技術と、モダンブリティッシュなセンスが詰まった1冊。
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キーワード | 洋菓子-イギリス | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 料理3 | 596/ム | 104570939 | 一般図書 |
貸出中
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